Nel lontano 1965, insieme a Mario Castellacci, ha dato vita alla mitica e famosissima compagnia del Bagaglino, firmando sin da allora testi e regia di migliaia di spettacoli di cabaret televisivo. Hanno lavorato sotto la regia e la guida di Pierfrancesco Pingitore artisti del calibro di Pippo Franco, Oreste Lionello, Enrico Montesano, Pino Caruso, Gianfranco D'Angelo, Leo Gullotta, Pamela Prati, Gabriella Ferri, Laura Troschel, Maria Grazia Buccella, Martufello, Sonia Grey, Bombolo, Valeria Marini, Carlo Frisi e Battaglia e Miseferi e molti altri. Pingitore si cimenta anche nella produzione di alcuni film che hanno avuto un buon successo di pubblico. Sterminato l'elenco delle produzioni nelle quali Pierfrancesco Pingitore ha avuto il ruolo di sceneggiatore o di regista. Ne citiamo solo una parte:

Remo e Romolo - Storia di due figli di una lupa (1976)
Nerone (1976)
Scherzi da prete (1978)
Tutti a squola (1979)
L'imbranato (1979)
Ciao marziano (1980)
Il casinista (1980)
Gian Burrasca (1982)
Attenti a quei P2 (1982)
Il tifoso, l'arbitro e il calciatore (1982)
Sfrattato cerca casa equo canone (1983)
Gole ruggenti (1992)
Ladri si nasce (1997) (TV)
Tre stelle (1999) - Miniserie TV
Villa Ada (1999) (TV)
La casa delle beffe (2000) - Miniserie TV
La palestra (2003) (TV)
Con le unghie e con i denti (2004) (TV)
Imperia, la grande cortigiana (2005) (TV)
Domani è un'altra truffa (2006) (TV)
Di che peccato sei? (2007) (TV)
Vita da paparazzo (2008) - Miniserie TV
Dipingi di giallo il tuo poliziotto (1970)
C'era una volta Roma (1979) - Serie TV
Mezzo destro, mezzo sinistro (1985)
L'ammazzatina (1974)
L'allenatore nel pallone (1984)